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2013年 05月 21日

梅干し作り

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2011年以来、2年ぶりに^^
地元の物産館に良い感じの梅が並んでいたので、「今でしょ!」ってことで購入^^
少し早いですが、梅干し作りの下準備、塩漬けを済ませました。
今年は、梅約3㌔に対し、塩分15%(前回は20%)で作ります。
赤紫蘇が出回れば、それも下準備しなきゃ^^

こういうの大好きな私^^
今年こそはらっきょ漬けにトライしたい^^
あっ!梅酒。。
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by kan-chan1013 | 2013-05-21 21:25 | その他のつぶやき


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